磷酸鹽

Prayon公司

以(yǐ)出(chū)色的(de)磷酸鹽生産技術而(ér)聞名世界，是(shì)由摩洛哥OCP集團和(hé / huò)比利時(shí)SRIW公司共同控股。公司在(zài)全球10餘個(gè)國(guó)家擁有超過20家分公司，在(zài)比利時(shí)、法國(guó)、美國(guó)等地(dì / de)建有4個(gè)生産工廠，雇員超過1400人(rén)。

Prayon公司擁有食品級鈉/ 鉀/ 鈣磷酸鹽和(hé / huò)相關複合、複配産品。

南成行（上(shàng)海）商貿有限公司是(shì)Prayon集團在(zài)中國(guó)的(de)一(yī / yì ／yí)級授權代理商，專注爲(wéi / wèi)中國(guó)肉制品、乳制品、烘焙制品等行業提供優質出(chū)色的(de)磷酸鹽産品，現已和(hé / huò)諸多全球及中國(guó)知名的(de)肉制品企業建立合作。

磷酸鹽産品系列

複配磷酸鹽： Carfosel 900、 Carfosel B-940 、Carfosel 1000i、Carfosel B-915 等

單體磷酸鹽：STPP、 DKP、 KMP、 KTPP、 DAP、 SAPP、 TSPP、 TSP 、SHMP等

磷酸鹽産品應用領域

肉制品（注射/滾揉/斬拌等）

水産品（蝦仁、魚片等）

乳制品（奶酪、乳品飲料等）

面制品（面包、蛋糕、中式面點等）

Carfosel 900

産品性狀：

食品級複配磷酸鹽，無雜質白色粉末。

産品特點：

Carfosel 900是(shì)一(yī / yì ／yí)款通用型複配磷酸鹽, 主要(yào / yāo)成份有三聚磷酸鈉, 焦磷酸二氫二鈉, 焦磷酸一(yī / yì ／yí)氫三鈉和(hé / huò)焦磷酸鈉。可應用于(yú)肉制品斬拌, 滾揉, 腌制和(hé / huò)注射等工藝。斬拌工藝中, 它可以(yǐ)産出(chū)中等粘度的(de)肉糜，具有出(chū)色的(de)發色效果。鹵水配置中, 它獨特的(de)結構和(hé / huò)組成能保證完全急速溶解，穩定不(bù)析出(chū)，有效提高出(chū)品率和(hé / huò)改善肉品顔色。Carfosel 900也(yě)可以(yǐ)保證成品在(zài)後期加工中能夠有效的(de)鎖水, 減少冷凍和(hé / huò)蒸煮損失。

應用範圍：

适用于(yú)肉丸、調理肉制品、腸類等産品的(de)生産。

Carfosel B-940

産品性狀：

食品級複配磷酸鹽，無雜質白色粉末。

産品特點：

Carfosel B-940是(shì)一(yī / yì ／yí)款專業的(de)複配磷酸鹽産品，由三聚磷酸鈉和(hé / huò)聚偏磷酸鉀等組成，特别适用于(yú)配制用來(lái)腌制火腿，家禽制品，肉制品，以(yǐ)及冷凍魚和(hé / huò)蝦等水産品。應用于(yú)注射, 滾揉, 腌制等工藝, 給給産品提供一(yī / yì ／yí)定粘性，有效提高出(chū)品率和(hé / huò)成品的(de)口感. 即使是(shì)在(zài)硬水條件下仍有出(chū)色表現，擁有非常高的(de)溶解率和(hé / huò)溶解速度。

應用範圍：

适用于(yú)牛排、火腿、高端烤腸，蝦等産品的(de)生産。

Carfosel 1000i

産品性狀：

特制食品級三聚磷酸鈉，無雜質白色顆粒。

産品特點：

Carfosel 1000i是(shì)專門爲(wéi / wèi)肉制品滾揉, 腌制和(hé / huò)注射而(ér)研發的(de)特制三聚磷酸鈉。它獨特的(de)結構和(hé / huò)成分保證它能夠快速的(de)溶解在(zài)冰鹵水中，穩定不(bù)析出(chū)，可以(yǐ)有效的(de)提高産品出(chū)品率和(hé / huò)減少成品後期加工損失。

應用範圍：

适用于(yú)牛羊肉卷，火腿, 培根, 雞塊等産品的(de)生産。